Мини-торти

Тези мини-тортички бяха за рождения ден на учителката на моето дете по английски. Правих ги два дена, буквално посред нощите, просто защото се върнахме от морето и срока, в който трябваше да са готови беше малък. С голямо удоволствие се заех със задачката-закачката, тъй като толкова малки тортички не бях правила досега. Не е толкова лесно, но пък е забавно, да имаш на куп толкова миниатюри, различно украсени. 

Това е част от работния процес)

Блатове:

Ванилови, напоени с шоколад и малиново вино

Крем:

Ганаш с ром

Маскарпоне със сметни

Крем-шоколад

Самото предаване се оказа, обаче истинско приключение за нервите ми. Бързайки да ги предам, една женица връхлетя върху мен. Тортичкиете бяха надлежно подредени в две кутии, съответно леко се обърнаха и имаше малко поразия. Жената не ме и отрази, че ме е бутнала, а аз нямах време и да се разправям, камоли да викам хамалската след нея. Вярно, че всеки върви в забързаното си ежедневие, но... червих се, потих се докато предавах продукцията)) Ще чакам отзиви на по-късен етап)