петък, 14 февруари 2014 г.

Сладки подаръчета за Св. Валентин

Тази година направих подаръчета, с които да зарадваме любимия човек. Един мил и в същото време сладък жест. Бисквитки в кутийка, която при отварянето носи аромат на ванилия. 





Продукти:
3 яйца
250 гр меко масло
2-3 с..л. олио
300 гр захар
700 - 800 гр брашно
1 пакет (80гр) пудинг ванилия без варене на д-р Йоткер
щипка сол
1 ч.л. екстракт ванилия

Приготвяне:
В брашното се прави кладенче. Слага се маслото, оставено да омекне на стайна температура, едно по едно яйцата, захарта, солта, пудинга, ванилията. С ръце се объркват съставките до пълното им усвояване. Тестото не трябва да е прекалено меко, но не и да се рони. Завива се в домакински целофан и се слага в хладилника за 30-тина мин. Ако е много стегнало в хладилника, при оформяне на топчица с ръце, от топлината се "отпуска" и се точи по-лесно. Разточва се на дебелина около 0.5 см и се изрязват фигурки. Бисквитките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 5-10 минути, до много леко покафеняване на краищата. Внимавайте, защото бързо изгарят.